Umai Dry שקיות יישון בשר 30/60 ס”מ- 3 יחידות

שקיות UMAI DRY ליישון בשר בצורה קלה ומושלמת

מהיום לא צריך להוציא מאות שקלים על בשר מייושן.

איך משתמשים:

לוקחים את נתח הבשר שקנינו מנגבים טוב ומכניסים לתוך שקית היישון.

אוטמים במכונת וקום את השקית (רצוי באטימה כפולה), תוך כדאי תהליך האטימה רצוי לסחוט את הבשר על מנת להוציא כמה שיותר אוויר ושהשקית תהיה במגע עם הבשר.

לאחר האטימה מכניסים למקרר לזמן שבין 28-45 ימים.

מוציאים פותחים את השקית מוצאים את הנתח שאיבד מהנפח שלו לא מעט, הציפוי של הבשר יראה וריגיש כמו שעווה אפשר לנקות שכבה דקה

מהבשר (לשמור את מה שהורדת כי אפשר לתכון את זה לנקנקיות ועוד).

ועכשיו פורסים וסטקיים ונהנים מבשר מייושן ברמה הגבוה ביותר.

אפר להשתמש בבשר או להקפיא (רצוי בווקום).

נתוניים טכנים:

מידות: 30 רוחב על 60 אורך ס”מ

כמות בערכה- 3 יחידות.